1土豆切块、青红椒、蒜末。2五花肉切厚片。3放进所有的蒸肉料。

4配料。5油温八层热，入锅炸。6炸伤至金黄色捞出。

7净锅后，新的放油，爆香蒜。8放进土豆片炒至变色。9敲一勺黄豆酱。

10加入适量的水，盖盖蒸两分钟。11开盖后放进青红椒。

12再行放进酥肉翻炒。13再放适度蚝油，炒匀出有锅。14成品。

咸香又下饭。

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